Partiendo del hecho de que el cultivo del olivo y sus producciones son complementarias con el cultivo de la viña y la elaboración de vinos, y en estrecha colaboración con el Centre Technique de l’Olivier (AFIDOL), La Union des Œnologues de France, organiza desde hace varios años un concurso internacional de aceites de oliva: Les Olivalies®; que tiene por objetivo distinguir los mejores aceites de oliva del mundo de cada categoría (frutado verde, frutado maduro y frutado negro).
Las medallas Olivalies® de Oro y Olivalies® de Plata permiten recompensar los productos destacados y de alta calidad.