Partant du constat que la culture de l’olivier et ses productions sont complémentaires de la culture de la vigne et de l’élaboration des vins, et en collaboration étroite avec le Centre Technique de l’Olivier (AFIDOL), l’Union des Œnologues de France organise depuis plusieurs années un concours international d’huiles d’olive : Les Olivalies® qui a pour objectif de distinguer les meilleures huiles d’olive du Monde dans leur catégorie (fruité vert, fruité mûr, fruité noir).
Les médailles Olivalies® d’Or et Olivalies® d’Argent permettent de récompenser les produits remarquables et de haute qualité.